Després de completar la seva formació en història de l'art per la Universitat de Santiago de Compostel·la, Ángel Santos (Pontevedra, 1976) es trasllada a Barcelona per estudiar al Centre d'Estudis Cinematogràfics de Catalunya. Allà realitza els seus primers treballs com a director, primer el curtmetratge A (2002) i després un altre més ambiciós, Septiembre (Los amores jóvenes) (2004). El 2008, de retorn a Galícia, presenta O caçador, adaptació d'un text de Txèkhov que és considerat un dels millors curtmetratges de l'any per la revista Cahiers du Cinéma Espanya. La seva carrera com a cineasta prossegueix amb el curt Sara y Juan (2009), també pertanyent a la sèrie Los amores jóvenes i amb una primera incursió en l'assaig documental, Fantasmas # 1 (2010), que es va poder veure a la 48a edició del Festival Internacional de Cinema de Gijón. Ha finalitzat el seu primer llargmetratge de ficció, Dos fragmentos / Eva (2011), alhora que el llargmetratge documental al voltant de sèries de retrats filmats, Adolescentes.

A més ha realitzat els més diversos treballs audiovisuals com a realitzador, tècnic, assistent, muntador o guionista. Compagina la realització amb la docència i la crítica cinematogràfica. Ha impartit nombrosos tallers de cinema adreçats a infants de primària, així com cursos universitaris. Entre 2005 i 2010 va ser membre del comitè de redacció de la revista digital d'anàlisi cinematogràfic Miradas de Cine i col·laborador ocasional d'altres mitjans digitals (A quarta parede, Blocs & Docs).