Inventario de gestos és un registre acumulatiu dels moviments que fem per a prendre cafè, ja que, si segons Ray Birdwhistell el nostre cos es comunica, a més de per si mateix, per les formes o postures que adopta; podríem concebre els moviments per a prendre cafè com un llenguatge corporal involuntari.

Conseqüentment, per a concentrar l'atenció en els gestos, els elements del vídeo han estat reduïts a la mínima expressió. D'aquesta forma, el registre s'efectua en un plató-laboratori on l'única acció que succeeix és la que executa el que està amb el seu cafè.

La càmera, en gravar fidelment cada dinàmica corporal en un context pensat per a aquest propòsit, ens fa dubtar que les persones que veiem en el vídeo siguin voluntàries, per a fer-nos pensar si no serien actors. El succeït és que la documentació ens revela comportaments i actituds que ens passen inadvertidament, encara que no obstant això sí que captem de forma inconscient. No en va l'antropòleg fundador de la kinesi va basar el seu estudi en pel·lícules que observava a càmera lenta…