Pasaia Bitartean és una aproximació fílmica a l'entramat urbà de Pasaia, municipi en el qual se situa el principal port comercial de Guipúscoa. El seu teixit industrial i urbà va créixer i es va estructurar entorn de l'activitat del port que, a partir de la crisi dels 70 i fins a l'actualitat, ha anat disminuint.

La pel·lícula té com a punt de partida el projecte d'arquitectura que Jonander Agirre Mikelez va realitzar en 2013 sota el mateix títol. Arran de la cerca d'altres metodologies per a pensar la ciutat i els seus espais comuns sorgeix la idea d'articular aquest projecte en codi cinematogràfic.

La pel·lícula persegueix l'apreciació del present de Pasaia i, al seu torn, pensa l'urbs com a continent de memòria. El treball com a activitat productiva es contraposa al treball com a activitat museística; turistes que travessen una indústria en decadència com a part del trajecte d'un creuer; o bandes d'hardcore que recullen el testimoni sonor d'aquesta mateixa indústria conformen alguns dels elements a través dels quals aquesta pel·lícula captura el paisatge urbà i industrial de Pasaia.